Articles populaires – Un Brin D'amour En Cuisine

10 juillet 2011

Une coupe de glace

Recette de coupes de Glaces maison Me voilà prise d'une envie terrible de fabriquer une coupe à glace pour déguster les glaces maisons. Ingrédients - 125 g de sucre - 125 g de farine - 60 g de beurre - 1 oeufs - 125 ml d'eau Préparation Faire fondre le...

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14 juillet 2011

Petits goûter

Petits pains au lait Des petits pains au lait natures ou avec une barre de chocolat, quoi de plus doux pour un petit goûter. Ingrédients -310 ml de lait - 600 g de farine - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de beurre a température...

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10 juillet 2011

La farandole de poivrons

Compotée de poivron Pour accompagner vos viandes grillées, vos poissons (thon mariné au citron et grillé au barbecue), ou vos tagliatelles de courgettes je vous propose une petit compotée de poivron. Ingrédients - Poivrons rouges de préference - Huile...

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10 juillet 2011

Un rêve italien

Risotto champignons, poulet Un petit risotto, pour un petit repas en tête à tête. Ingrédients (pour 2 pers.) - 120 g de riz - 200 g escalope de poulet coupée en dés - Des champignons environs une conserve ou 10 beaux champignons - 6 cuilléres à soupe...

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14 juillet 2011

Tomates séchées et tapenade

Roulade de poulet, tapenade et tomates séchées Recette super rapide et qui sent trés bon et qui aprés cuisson sont un délice. Ingrédients (pour deux personnes) - 2 escalopes de poulet fines, ou blanc de poulet à ouvrir en deux - tomates séchées - tapenade...

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17 juillet 2011

Tarte aux pêches

Tarte aux pêches et crème patissière. Cette petite tarte est parfaite accompagnée d'une boule de glace vanille !! Dessert bon chaud mais froid au moins elle se tient. Ingrédients : - Pêches ou nectarines (en fonction de la taille du plat à tarte) - Poudre...

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23 juillet 2011

Le chocolat bon pour le moral !

Glace chocolat au lait Une petite douceur, contre les baisses de moral, mais nettement moins bonne pour les petites rondeurs ^^ Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 300 ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 4 barres de chocolat au lait - 150 ml de créme...

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24 juillet 2011

Des nectarines

Sorbet nectarines Un sorbet fruité et rafraichissant pour ne pas gaspiller des fruits en cours de décés... Ingrédients : - 300 g de nectarines pélées et dénouyautées - 150 g de sucre - Jus de citron Préparation : Mixer les fruits avec le jus de citron,...

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7 août 2011

Des courgettes par milliers

Des petits flans de courgettes ! Saison magnifique pour la pousse de nos chéres courgettes, me voilà submergée par les courgettes de Nice du jardin de mes parents, mais des courgettes des courgettes et des courgettes toujours cuisinées de la même façon...

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7 août 2011

Cuisine du soleil, petit héritage de famille

Tian de légumes Grand pére et mére niçoise, l'huile d'olive est pour moi comme le beurre et la créme sont pour les normands ! Je me rapelle des promenades dans le vieux Nice, ou mon grand pére m'offert une socca (galette fine de farine de pois chiches)...

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13 août 2011

Apéros ensoleillés

Ronde des madeleines Le soleil revenu, un pique nique au bords du lac d'Annecy en famille se prépare. Contente de retrouver mes soeurs et mon frére, je prépare activement des petites douceurs pour le pique nique. Je jette un oeil dans mon frigo et miracle...

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26 août 2011

A l'heure du thé !!!!

Cake aux fruits confits et raisins secs ! Des petits cakes pour le gouter, le petit dejeuner ou l'heure du thé ! Ingrédients : - 2 oeufs - 200 g de fruits confits (vous pouvez les prendre déjà découper en petits dés, beaucoup plus simple) - 250 g de farine...

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10 décembre 2011

Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat Une envie de chocolat, mais surtout une envie de dessert comme à la patisserie. J'avais certaine apréhension pour cette recette, la pâte à choux n'étant pas simple à réaliser, mais finallement avec de bons bras on arrive à faire une...

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26 août 2011

Papillotes papillotes ...

Dorade ou Daurade au four Envie de poisson, mais pas de poisson pané ou tout autre chose ! Miracle les dorades sont en promo, c'est décidé demain on mangera une dorade au four ! Ingrédients pour 2 pers (selon l'appétit prendre une dorade plus ou moins...

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2 juillet 2011

Et si Mac Do s'invitait chez moi

Un hamburger maison Ayant une envie de Mac Do, mais n'ayant pas envie de manger un hamburger "industriel", je me suis décidée à faire les miens. Finallement le verdict gustatif et visuel était bon, le gôut lui n'était pas celui des fast food mais était...

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10 décembre 2011

Des achats ..... Pour le repas de Noel

Des achats pour Noël Toute fiére et trés motivée je voulais ABSOLUMENT faire l'apéro pour le repas de Noel en famille, mais voilà pour assouvir mes envies de folies j'ai du faire des achats j'ai donc investi dans de belles petites verrines pour pouvoir...

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11 février 2012

Les recettes de Noël légèrement en retard

Tomates cerises façon pomme d'amour Ingrédients : - tomates cerises (environ 3 par personne) - 2OO g de sucre - vinaigre balsamique - graine de sésame - pics ou cures dents Préparation : Laver les tomates, puis faite chauffer le sucre dans une casserole...

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6 juillet 2011

Les cookies d'Alice

Une envie terrible de cookies ! Il est 20h est une envie de cookies chauds sortant du four me prend ! Ni une ni deux je cours à la cuisine faire une fournée de cookies. Humm l'idée de ces cookies moelleux et chauds fait danser mes papilles ! Ingrédients...

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9 juillet 2011

Un vent de violette

Une Glace à la Violette Pour continuer sur ma lancée folle des glaces, je me suis mis dans la tête de préparer une glace à la violette. Ingrédients (pour un petit bol) - 2 oeufs - 200 ml de lait - 7 cuilléres à soupe de sirop de violette - 150 ml de créme...

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29 septembre 2011

Ce soir c'est Bucks Bunny à la moutarde !

Papillotes de lapin à la moutarde Lapin à la moutarde, simple et efficace qui s'accompagne parfaitement avec des pâtes fraiches et des haricots verts. Pour agrémenter les pates seule une sauce à la créme et moutarde peut être réalisée. Ingredients (1...

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9 juillet 2011

Une odeur de canelle

Glace aux spéculos Ce matin je me léve, et me je me demande pourquoi je n'ai pas encore utilisé cette jolie sorbetiere achetée quelques mois avant. Et je me rapelle que le congel est bien rempli et donc que la sorbetiere ne rentrera jamais dedans, ne...

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24 juillet 2011

Glace pour se faire plaisir sans complexes

Glace aux yaourts La folie des glaces me reprend aprés la réalisation (ce matin) d'une glace chocolat au lait, d'une glace à la violette, voici une glace aux yaourts que je vais accompagner avec un sorbet nectarine !!! Ingrédients : - Fromage blanc environ...

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10 juillet 2011

Des noix de pécans encombrent mon placard !

Glace vanillée aux noix de pécans Ce matin je farfouille dans mes placards pour mettre un brin de rangement, et là je retrouve des noix de pécans. Une idée me traverse alors l'esprit (je crois que j'ai la folie des glaces ces jours ci) et si je faisais...

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30 septembre 2011

Thermomix

Cookies themomix Un nouveau jouet le themomix, soit un robot ménager qui cuit, mixe, émulsionne, refroidit...et j'en passe, soit un robot magique. Mais au vue de son prix, je n'en profite que chez ma maman, cependant les recettes sont géniales et peuvent...

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