29 septembre 2011
Ce soir c'est Bucks Bunny à la moutarde !
Papillotes de lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde, simple et efficace qui s'accompagne parfaitement avec des pâtes fraiches et des haricots verts. Pour agrémenter les pates seule une sauce à la créme et moutarde peut être réalisée.
Ingredients (1 personne) :
- papier aluminium
- une cuisse de lapin
- moutarde
Préparation :
Découper la cuisse en deux, disposer chacun des morceaux sur une feuille d'aluminium et badigeonné le lapin de moutarde, fermé les papillotes et laisser cuire 45 min à 200°.
Selon la taille des morceaux vérifier la cuisson au fur et à mesure. Dans mon cas les morceaux ont cuits environ 45 min et le lapin est resté moelleux à souhait.
Et il ne reste que les accompagnements à faire cuire.
Bon appétit !!!
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