Tian de légumes Grand pére et mére niçoise, l'huile d'olive est pour moi comme le beurre et la créme sont pour les normands ! Je me rapelle des promenades dans le vieux Nice, ou mon grand pére m'offert une socca (galette fine de farine de pois chiches)...

Des petits flans de courgettes ! Saison magnifique pour la pousse de nos chéres courgettes, me voilà submergée par les courgettes de Nice du jardin de mes parents, mais des courgettes des courgettes et des courgettes toujours cuisinées de la même façon...